• 常温圧搾で最初に絞られる香りの高いエクストラバージン・オリーブオイルは　酸化が少なくビタミンEなどを含み　強力な抗炎症作用を持っています。活性酸素の除去にも効力を発揮します。
• エクストラバージン・オリーブオイルを常食していると　これらのはたらきによって　コレステロールの運び屋のうち　良いはたらきをするHDLが増え　悪さをする酸化したLDLは減少していきます。
• 胃の中では胃酸分泌が過多にならないようにはたらきます。腸内では栄養の吸収を促進します。
• 糖尿病患者のグルコース値を下げたり　乳ガンや前立腺ガンの発症を抑制するともいわれています。
• 特に　オリーブオイルを常食している地中海沿岸の人々には心臓疾患が少なく　オリーブオイルを使った食事は健康長寿食として一般に知られています。
• エクストラバージン・オリーブオイルを料理に使う場合は特製を活かすために熱を加えないことが大切です。パンにつけるバターをエクストラバージン・オリーブオイルにかえてみましょう。野菜たっぷりのサラダや豆腐に　エクストラバージン・オリーブオイルと良質の天然塩をかけて食べましょう。とても簡単で　効果的なアンチエイジングメニューです

地中海物産のエクストラバージンオリーブオイルは、そのままバケット、食パンにつけてお召し上がり下さるととても美味しいです。

バジル・野菜サラダにかけ（お好みで塩・胡椒）、おいしいチーズと一緒にワインをお楽しみ下さい。